【来源】民间药膳方
【原料】玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陈皮5克，蜜枣(去核)3枚，鹧鸪1只。
【制作】将玉竹、南杏仁、百合、陈皮、蜜枣分别洗净，鹧鸪杀后去毛及内脏，斩件。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味即可，饮汤吃鹧鸪肉。每天1料，5天为1疗程。
【功效】养阴润肺、化痰止咳。用于慢性支气管炎、肺结核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。
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